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本地生鲜O2O应该怎么做

点点客 ·  2016-09-18 11:40   0
摘要:生鲜O2O有着庞大的市场需求,但也存在着各种问题急需解决,面对成本和物流的损耗,生鲜O2O如何才能突破困境?
   从电商的角度来说,单纯的线上生鲜电商对于资本的要求非常高,而且物流成本和损耗成本可以说也是一大挑战的,因此有越来越多的商家看中了本地生鲜O2O这个市场,把生鲜市场的“战场”从单独的线下或单独的线上转变为线上与线下紧密结合。那么本地生鲜O2O应该怎么做呢?

本地生鲜O2O



   一、 生鲜O2O现状问题



   生鲜O2O虽说线下十分火热,但生鲜O2O依然存在我们不得不面对的现状问题。

   1. 囤货成本

   囤货成本是生鲜必须要考虑的一个问题,因为生鲜与其他产品不同,非常容易造成损耗,如产品的霉变、容易过期等,因此商家要对产品的库存要做出较为明确的预估,确保在一定时间内可以销售完毕,否则会带来很多损失。

   但生鲜O2O有一定的好处在于其打通了线上与线下,换言之,就是拓宽了销售的渠道,并且可以根据线上的订单做好囤货的统计,可以适当地减少损失,但也需要有客户群体的支撑,在能让囤货成本降到最低。

   2. 物流成本

   生鲜产品在物流运输过程中经常会面临损耗,例如水果被颠烂等,尤其是多次转手的运输,会在无形中加重商家的成本。如果生鲜O2O可以选择基地-商家-客户的模式,可以大幅降低物流的成本,但由于现如今很多商家选择外地的产品来源,加之客户对生鲜O2O存在一定的疑虑,订单的缺乏使很多商家无法达到降低物流成本的条件。

   3. 快递成本

   本地生鲜O2O最迫切需要解决的是最后一公里的问题,也就是产品如何抵达客户的手中,如果由客户自取就失去了线上消费的意义,而快递配送就无疑增加了运营成本。因此如何有效降低快递成本,既保证生鲜产品的质量、新鲜度,又可以以较低的成本进行配送是生鲜O2O的现状问题。

   4. 存储成本

   生鲜产品相较于普通产品,对温度、存储条件都有一定的要求,且不同的产品有不同的存储要求,例如鲜奶等物品需要冷藏保鲜,冰激凌等物品需要冷冻保存,而有些水果需要通风保存,而这种不同的需求就需要较高的存储成本。

   二、 生鲜O2O的出路



   1. 产品来源本地化

   在传统的生鲜行业中,一般是生鲜产品与零售商直接对接,而这种对接也是值得生鲜O2O借鉴的,不仅可以降低农户与商家的成本,也可以避免运输过程中过大的损耗。而对于生鲜O2O,如果可以选择本地化的产品,可以降低进货中的物流成本,并避免多次转手所产生的损耗,换言之,降低成本也是提高利润的一种渠道。

   2. 选址靠近大型社区

   很多商家喜欢选址在工业区,因为房租便宜,但对于生鲜O2O来说并不适宜,因为只有选择靠近大型社区的地方,才有更多的客户群体,因为相比较租金而言,生鲜的配送成本更高,如果选择大型社区附近,客户更乐于选择自提,而商家的配送也可以更为密集,有效降低快递成本。

   3. 每日爆款带动销售

   由于很多用户对生鲜O2O存在或多或少的顾虑,所以可以采用每日爆款的方式,如0.0限时抢购的方式吸引客户,让客户愿意选择生鲜O2O,从而带动每日的销售。

   4. 培养用户消费习惯

   用户对于生鲜O2O的态度其实是矛盾的,既希望便捷地购买生鲜产品,又害怕在购买的过程中遇到各种问题,如产品不够新鲜、价格较高等,因此商家如果可以以促销、保质保量等方法打消用户的疑虑,引导用户多次下单,通过这样的形式,消费者会逐步习惯生鲜O2O,就可以提升销量。

   5. 以实体销售为主,移动销售为辅,逐步转型

   本地生鲜O2O无疑是具有无限潜力的,例如消费者可以线下体验线上消费,或者线上消费线下提货等,但在发展过程中依然存在很多的阻碍,因此在运营的过程中,依然可以以实体销售为主,但在销售的过程中逐步将客户引导至线上,让客户了解自家线上的销售,逐步地让客户慢慢接受O2O这种销售模式,逐步转型。


免责声明

知识要点

产品来源本地化能有效降低物流成本和来回路途的损耗,线下选址靠近大型社区既保证了一定的客源,也能让一部分临近用户选择自提方式,减少快递成本和损耗。以线下实体店为基础,结合线上营销模式,稳中求胜。