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五大必杀技,正果云吞销量10天激增60%

点点客 ·  2017-09-01 13:50   0
摘要:追本溯源,正果云吞原为广州市增城区正果镇特色小吃,诞生于上世纪二十年代,至今已有近百年历史。民国初期,云吞传入正果镇,并得到了改进:通过独特的配方及精湛的擀面手艺让正果云吞皮薄又耐煮,馅料则选择肥瘦比例恰到好处的猪前腿肉佐以秘制调料,再搭配浓郁的海鲜汤底,真是绝了!从此,慕名而来的食客络绎不绝。

正果云吞

文化小吃,走复古怀旧路线,品味文化与历史,积淀舌尖上的厚重,它是小吃界的一股清流。前有网红桃园眷村,后有我们今天的主角正果云吞

“正果云吞,从2012年第一家小铺子做到现在拥有遍布珠三角的50多家门店的连锁品牌,立足于江湖,靠的是修炼百年得来的5招必杀技,必杀技一出,高下立判。

必杀技 No.1

百年历史底蕴,显赫家世传承

追本溯源,正果云吞原为广州市增城区正果镇特色小吃,诞生于上世纪二十年代,至今已有近百年历史。民国初期,云吞传入正果镇,并得到了改进:通过独特的配方及精湛的擀面手艺让正果云吞皮薄又耐煮,馅料则选择肥瘦比例恰到好处的猪前腿肉佐以秘制调料,再搭配浓郁的海鲜汤底,真是绝了!从此,慕名而来的食客络绎不绝。

2012年,正果云吞餐饮品牌诞生,坚持古法手制,让味觉传奇延续。

 


必杀技 No.2

美颜盛世,复刻岭南文化基因

2016年,正果云吞结合岭南文化特色完成品牌升级,将品尝正果云吞赋予品尝岭南文化的深刻含义,从餐具印字到店铺装修,无处不在地彰显岭南文化。岭南文化基因从正果云吞诞生的那刻起就深藏其中。

走进正果云吞佛山旗舰店,古朴温馨迎面扑来,那木质吊牌、传统壁画、青砖墙壁、岭南风情吊灯、瓦坡屋顶,一下把人拉回岭南旧时光。在这种温婉而细腻的环境中,食客们的感官和味蕾被无限激发。


 

磨砂石纹餐具,精致古典印花,青花瓷调料瓶,细节上的用心与点缀,无不体现了正果云吞发扬传统地方小吃的用意。


 

“正果云吞已为自己打上了岭南文化的标签。这标签具有极高辨识度和传播性,同时还呼喊着人们心中的文化归属感。

必杀技 No.3

服务至上,携手到店之由

“入驻第三方平台,我们最担心的就是第三方平台的服务质量,如果因第三方的服务、售后导致我们顾客不满意,影响顾客用餐体验,这是我们最不愿意看到的结果。‘’——随着O2O的兴起,正果云吞也先后合作了多个第三方餐饮平台,但这个担心一直挥之不去。

如何为客户提供更加优质的服务是正果云吞最为看重的。开业至今,正果云吞持续搜集顾客意见,根据顾客意见改进产品与服务——店内服务员总是主动向进店顾客讲述正果云吞的故事、提醒参加优惠活动,并且询问消费体验。热情友好的服务使得很多新客变成了老客、回头客。

为了更好的服务顾客和及时向顾客推荐优惠资讯,正果云吞比较了多个移动电商软件,于20177月,正式合作到店

“通过切身使用一段时间到店,到店的售后工作效率以及服务质量让我们放心。”“其实市面上和到店同类的软件也有不少,我们试用过很多款,但是很多软件的营销工具落地性较差,到店的营销工具丰富且能够落地,而且它的会员体系和拉新功能与我们的营销策略一拍即合,再加上数据魔方、报表和类目管理功能,让我们最终选择了到店。




使用到店后,正果云吞对服务员进行了系统培训,微信点餐成为店内最主要的下单方式。顾客进店后扫描餐桌上的二维码,进入正果云吞的到店店铺,领取独家优惠券后下单,下单成功厨房直接出单制品;几分钟后就可以拿到热腾腾的餐品。


 

下单流程快速便捷、无需等待自助下单,不仅节约人力还提升体验,再加上独家优惠和活动,通过这个方式,正果云吞的线下顾客得到了线上沉淀,为日后的针对性会员运营打下了基础。仅使用10天,正果云吞就新增2000多个到店会员。

必杀技 No.4

花式营销,线上线下齐发力

无论是线上还是线下,做起推广活动来,正果云吞绝对是一把好手。

2017年初,佛山旗舰店开业之际,为了宣传新店,举行了盛大的路演,加长版悍马,红色醒目大横幅,舞狮表演。新店开业做得轰轰烈烈,客满盈门。


 

开启到店之后,正果云吞策划了多个到店线上活动以刺激进店客流沉淀、复购。如新会员注册可以领取36元的大礼包,礼包内的多张优惠券可以吸引顾客多次到店消费;会员签到还可以领取积分,积分既可用于兑换商品,还可用于年终抽奖活动,奖品有iphone7、创维智能平板电视等。

众多到店独家优惠和活动不仅为正果云吞带来了大量会员,更提升了店铺营收。使用到店10天后,正果云吞的营收就增加了60%,效果非常显著。

 


 

另外,正果云吞还通过官方公众号的运营不断推出优质内容与最新活动通知。并同时与糯米网公众号合作,推文宣传正果云吞的古方美味,扩大品牌知名度。

必杀技 No.5

强力拉新,核武器引爆粉丝裂变

“正果云吞最中意的就是到店的裂变功能,通过推客的分享快速拉新。推客成功向朋友分享店铺,就可以获得5个积分,这极大的激发了会员分享店铺的热情。通过这个邀请有奖的裂变机制,正果云吞以现有的会员为基础,快速获得了一批新会员,拉新速度明显提高。


 

“到店支持分享店铺的各个页面,满足了不同场景下的分享需求。正果云吞会员的分享热情非常高涨,推客活跃度高。传统线下门店只能招揽路过店面的顾客,拉新范围非常有限,而到店的推客则使得正果云吞的拉新范围突破了时间与地域限制,线上拉新,线下消费,会员以几何倍数快速裂变增长。


 

现在,正果云吞已有2家门店使用到店,正在陆续打通其他门店与到店系统对接,正全面实现门店消费升级。

“正果云吞的未来发展目标是全国知名连锁文化小吃品牌,从珠三角蔓延向五湖四海,将地方文化小吃做到极致,到店必将是这个伟大征程上的best friend




 扫描二维码进入正果云吞到店

 


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知识要点

强力拉新,核武器引爆粉丝裂变 “正果云吞”最中意的就是“到店”的裂变功能,通过推客的分享快速拉新。推客成功向朋友分享店铺,就可以获得5个积分,这极大的激发了会员分享店铺的热情。通过这个邀请有奖的裂变机制,“正果云吞”以现有的会员为基础,快速获得了一批新会员,拉新速度明显提高。